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原标题：这么小清新的解剖图，谁画的？
张彬供图
张彬
在苏州市立医院东区，有一位普外科医师张彬非常“红”。这不仅是因为他医术精良，还因为他有一门“独门绝活”——他可以把人体局部解剖图、手术操作步骤都用手绘图一点点画出来。据了解，他还把他的这些手绘图，放到了自己的微博和微信公众号“医笔医画”上，获得了很多业内人士的好评，其中一个手绘图已经被点击十多万次。
扬子晚报全媒体记者薛马义 文/摄
现场见证
草草几笔就画出 一张胃结构简图
昨天，在苏州市立医院东区，扬子晚报记者见到张彬时，他正在给一位即将进行胃切除的患者进行术前沟通，患者的家属静静围在一旁倾听。
只见他草草几笔，就画出了一张胃部的简单构图，并用红笔标出了将要切除的部分。随后，他又迅速画出另外一张手术后的胃部构图，并告诉患者这就是他切除后的胃部。与此同时，张彬还将如何切除，如何缝合等等细节，详细告知患者。一番沟通下，患者和家属表示非常满意，对这个即将做的手术绝对放心，绝对会配合手术的。
“我是普外科的医生，几乎每天都要进行手术。这样的沟通也几乎每天都会有。”张彬告诉记者，相比单纯的语言沟通，用画图的方式和患者沟通，可能更直观，很多语言和文字不易表达清楚的地方，看图就一目了然。例如胆石症是普外科的常见疾病，治疗方法很多，有开腹手术、腹腔镜、胆道镜、ERCP等等。可是，大多数老百姓连胆囊和胆管的基本位置关系都不知道，更别说这些手术的区别和影响是什么了，医生介绍手术方案的术前谈话效果并不理想。“其实现在很多医生也采取画图的方式，在术前和患者沟通。可能他们的画图比较简单一点，我画得比较丰富，患者更容易看懂一点而已。”
对话80后张彬
1画得这么好，受过专业训练吗？
从小就对画画感兴趣，但从没接受过正规的绘画培训
张彬，苏州人，1981年出生的他， 1999年苏州中学毕业后，考入南京医科大学，2006年大学毕业后就一直在苏州市立医院东区从医。目前在读南京医科大学博士。
“当初开始画这些东西的时候，也没想到在业内外，会受到这么多的肯定和认可。”面对因画“走红”，张彬坦承很意外。据了解，张彬父母都是普通的上班族，家族里也没其他什么人有类似的艺术天赋和经历。不过，他从小就对绘画有兴趣。从小学到高中，一直喜欢自己画画弄弄的。当然，除了中小学时的美术课，张彬并没有接受过正规的绘画培训，只是画画涂鸦一直是他的兴趣爱好。在那个没有网络没有电子游戏的年代，在漫画书风靡校园的时候，张彬爱上了临摹漫画，在学校里也小有名气。当时他甚至梦想过自己未来会当一个漫画家。
不过，自从上大学后，张彬就很少拿起画笔了。而工作后，医生高强度的工作也让他的画笔更是一搁近几年。直到2014年的一天，上幼儿园的儿子问他：“爸爸，你会画蜘蛛侠吗？”“不可否认，当儿子怀着崇拜的心情看我画完，然后举着画雀跃的时候，我当时的成就感是爆棚的。”从那时起，张彬就又重新拿起画笔，抽出空余时间陪儿子一起涂涂画画。
2怎么会想起用绘画表现解剖图？
一次值夜班，感觉很多手术细节医学书上都没有，来了灵感
有了这个开始，他就一发不可收拾。2015年年初的一个急诊夜班，张彬闲来突发奇想。“我从医近10年了，也做了那么多台手术。不过，很多手术的细节，是医学书上没有的，甚至是不同的。我为什么不能把这些东西画出来呢？”
随即，他就根据自己的手术经验，画了几幅有关胆石症的科普图，并发到网上，没想到，这些科普图竟然被广泛转发。随后，还登上了“丁香园”这样高大上的医学论坛的首页。之后，他又发布的腹外疝系列，也受到了大家的好评，还得到了专业人士的肯定。而当张彬拿着手绘的病灶解剖、手术操作步骤向患者及其家属介绍，没想到也赢得一致好评和认可。
有了同事、同行和患者的支持与赞赏，张彬从去年年初开始，一有空他就用手边的处方笔、红笔、铅笔随手画下局部解剖图、手术操作步骤等。与此同时，他从一开始单纯临摹解剖书、手术学图谱，转变为根据自己的理解与经验作画：胰十二指肠切除、胆石症、腹外疝、左右半结肠、LC术……他的手绘图越来越多，也越来越生动。随后，他又开通了自己的微博和微信公众号——“医笔医画”，将自己的手绘图发在上面，以便和同行交流、切磋。
3手绘这样一幅解剖图要多长时间？
一般都得要一两个小时，已有出版商联系出“医学画册”
作品越来越多，画技越来越精湛，张彬也愈发觉得，“图解”外科是一种很好的、直观形象的科普手段，特别是对于一些医学生。“教授们做的很多精细复杂的手术是不可言传的，专业插画师画的图很漂亮，但不懂得手术的精髓所在。”张彬想在这个夹缝中努力发展，边做手术边把心得体会画下来和大家交流。
采访中，张彬告诉记者，他的博士生导师对他的另类动手能力——绘画很欣赏。“导师一直说，让我把他最得意的手术心得和要点画下来，将来结集出版，可以给后世当做医学资料。”
目前，张彬主要还是用铅笔和水笔手绘，后期用Photoshop和Fireworks进行处理。考虑到医学绘画有很多解剖部位都是重复的，所以他想要用电脑作图，这样可以把各部分画过后储存起来，以后有用到类似的可以调用修改，为此他自学了一系列图片编辑软件。据张彬介绍，画一幅手绘图，一般都得一两个小时，而简单一点的素描画，要半个小时左右。当然，如果要画简单一点的示意图的话，可能几笔勾勒一下，也就可以了。
据张彬介绍，医学插画设计是近年来新兴的交叉行业，随着信息化社会、数字化医学的推进，市场需求越来越大，医生转行做医学插画的也大有人在，网络上也有一些专业的设计师在尝试参与。但张彬始终认为：“要把专业的医学图画好，最起码，作者应该还是一名临床医生。尤其是外科，只有把手术做精做透，才能体会到关键步骤上的精妙之处，才能把专业图画到位。”
张彬告诉记者，目前已有一些出版商陆陆续续联系过他，希望帮他出这样的医学画册。但他觉得时机还没到，因为截至目前，他自己比较满意的手绘画还不多，也就是三十多张。“我觉得，可能至少要等我评到高级职称后吧。”采访中，记者得知，今年张彬正向副主任医师发起冲击。
原标题：习主席访问捷克：中捷“丝绸之路”合作谱写新篇章
当地时间3月28日，国家主席习近平在布拉格拉尼庄园同捷克总统泽曼举行会晤。新华社记者 鞠鹏 摄[熊猫观察原创]2016年3月28日至30日，中国国家主席习近平应邀对捷克进行为期三天的国事访问。这是中捷建交67年来，中国最高领导人首次访问捷克，也是习近平担任国家主席后第一次访问中东欧国家。当前中国与欧洲，特别是中东欧国家关系处于寻求新定位和新合作增长点的关键时期，意义特别重大。
捷克是最早承认并与新中国建交的国家之一。建交67年来，两国关系日益紧密，人民友谊不断加深。尽管中间有波折，出现过一些阻碍发展正常关系的因素，但是两国关系总体向好。特别是近十年来，两国关系始终保持良好发展势头，无论是政治还是经贸关系，都是几年上一个新台阶，目前已经达到崭新高度。
中捷关系发展至今，可谓水到渠成。中国和捷克同为转型国家，双方经济互补性强，都秉持和平发展与互利互惠的国际合作。在过去二十多年中，双方经济合作涉及诸多领域，经贸额呈高速增长态势。捷克是中国在中东欧地区第二大贸易伙伴，中国是捷克在欧盟以外的最大贸易伙伴。2015年中捷双边贸易额达110亿美元。捷克还是中国企业在中东欧地区主要的投资目的地之一，中国对捷投资总额超过7亿美元，占中国对中东欧16国投资总额的14%。
捷克还是“一带一路”建设在中东欧地区的重要节点，是连接中国与欧盟合作的桥梁，还是中国—中东欧合作“16+1”的重要成员。该机制是今后中国与中东欧国家在“一带一路”框架下开展互利合作的重要平台。
当前，中捷关系的亮点之一是双方民间友好的基础十分扎实。中国民众对捷克并不陌生，一大批捷克文学、绘画、音乐、电影作品为中国民众所熟知。当前，富裕起来的中国游客对这个美丽的中欧国家认同度很高，很多人愿意去捷克观光旅游，探寻古老而深厚的捷克文化。
习主席中东欧的首访选择了捷克，彰显出捷克在中国外交战略中的重要地位，体现出中国与包括捷克在内的中东欧国家一道在政治、经济、安全和文化等领域不断深化合作，推动各国在“一带一路”建设框架下凝聚共识、加强务实合作、促进共同繁荣的良好意愿。
习主席访问期间，中捷双方有望签署经贸、基础设施、金融、卫生、航空、科技、人文等领域的多个合作协议，这些成果将促进中捷双方继续扩大经贸往来，为两国民众带来更多互利合作。
正如习主席出访前于3月26日在捷克《权利报》发表的署名文章《奏响中捷关系的时代强音》中指出的，此次访问及其取得的成果将“奏响中捷关系时代强音，共同创造中国—中东欧国家合作以及中欧关系更加美好的明天”。
来源：央视网熊猫频道
原标题：湖南拟定产假158天陪产假15天 委员：陪产假还可适当延长
分组审议现场。
相关报道：湖南今日审议人口与计生条例修正案草案 拟定产假158天
红网长沙3月29日讯（时刻新闻记者 刘容）今天上午，《湖南省人口与计划生育条例（修正案·草案）》提请湖南省十二届人大常委会第二十一次会议分组审议。待修正案草案最终通过省人大常委会的审议后，“全面两孩”政策将正式在湖南省全面落地。
与原条例相比，修正案草案在生育政策、生育服务管理、奖励保障措施、法律责任等多个方面作了调整和完善。
晚育假取消，产假增加60天
新的国家人口与计划生育法中取消了相关鼓励晚育的条款，但同时指出，符合法律、法规规定生育子女的夫妻，可以获得延长生育假的奖励或者其他福利待遇。对此，修正案草案取消了原有的晚育产假规定，改为“符合法定生育条件的夫妻，女方除享受国家规定的产假（共98天）外增加产假60天”。
“也就是说，修正案草案通过后，今后在湖南，不管生一胎还是生二胎，享受的产假时间是一样的，都是158天。”湖南省卫计委主任张健对此解释道。
按照原有的国家规定，女职工产假是98天，《湖南省人口与计划生育条例》在此基础上增加了晚育产假30天以及在产假期间领取《独生子女父母光荣证》增加产假30天。
在长沙开福区上班的颜女士现在是两个孩子的妈妈，对比现在的拟定政策，她说“以前生一胎产假最多也能休158天，但生二胎的产假没这么多”。
男方护理假15天，委员呼吁还可适当延长
此次修正案草案还规定，妻子生育时，男方可享受护理假（即陪产假）15天。而在原来的规定中，只有当夫妻领取《独生子女父母光荣证》时，男方才能享受护理假15天。这意味着，现在的拟定政策覆盖面更广泛，对夫妻生育的限制要求更小。
与外省如四川、广西等相比，目前湖南拟定15天的护理假并不算长。湖南省人大科教文卫委在前期的审议中就提出，建议男方护理假在15天的基础上适当延长，这样有利于男方更好地照顾家庭、女方和孩子。在今天的分组审议中，延长男方护理假的建议得到不少委员的附和。
“四川规定的是20天、广西规定的是25天。”湖南省人大常委会委员董岳林说，女同志的产假如果延长过多可能会影响女性就业，因此可以考虑在男同志护理假上拓展空间，现在拟安排的是15天，能否增到20天甚至更多，同时还可以出台政策鼓励企业单位给男同志更多的护理假，这样有利于社会就业的均衡，有利于家庭的稳定，有利于女性就业。
湖南省人大常委会委员崔玉芳也认为，现在企业招工更愿意要男性，因此再去延长产假会对女性就业不利，但是可以把生育的责任趋向男性一点，多给他们一点假期，让他们多陪妻子、孩子。
婚假暂没有纳入规定，委员建议休15天
在国家鼓励生育一胎期间，法定婚假是3天，但湖南作出补充规定“职工晚婚的，除国家规定的婚假外增加婚假12天”，即相当一部分职工可享受15天婚假。随着全面二孩政策的实施，不少人关心晚婚假是否会继续保留。
不过，根据修正案草案规定，湖南此次调整和完善人口与计生条例，并没有把婚假内容纳入其中。
“现在其他的省份对婚假规定问题态度不一致，有的省份规定是20天，有的是15天，有的也没明确保留晚婚假。”对此，张健表示，湖南省人大常委会正在协调此事，是否保留原有的晚婚假，婚假具体休多少天，最终得看省人大常委会意见，“他们决定留，我们就把这项政策补充进来”。
在今天的分组审议中，婚假成为委员们热议的话题之一。
“3天婚假解决结婚问题不太可能。”湖南省人大常委会委员徐晨光认为，目前，湖南省异地就业、异地婚假已成为常态，法定的3天婚假时间过短，建议保留原有的晚婚假12天，即共休15天。
独生子女父母优待和奖励政策没有取消
修正案草案对独生子女父母享受独生子女父母奖励的时限予以明确。修正案草案规定，在国家提倡一对夫妻生育一个子女期间的夫妻凭《独生子女父母光荣证》，享受相关优待和奖励。此外，还确定了终身未生育享受奖励政策的年龄界限（女方年满35周岁、男方年满40周岁），达到年龄界限即不宜再生育的按原政策享受奖励待遇，未达到年龄界限的即可以生育而不生育的不再享受奖励待遇。
领取《独生子女父母光荣证》后依法生育子女的，自子女出生之月起注销其《独生子女父母光荣证》，停止享受相关奖励优待；已领取的奖金，独生子女保健费，多分配的集体经济收益、征地补偿费，奖励扶助金，政府和集体为其投入的保险费，不需退还。违法生育子女的，上述费用应当退还。
这些情况可以申请生育第三个以上子女
修正案草案明确提出，“提倡一对夫妻生育两个子女”。同时规定了夫妻可以申请生育第三个以上子女的3种情况：
一是经设区的市、自治州或者省卫生和计划生育行政部门确定的病残儿医学鉴定组织鉴定，两个子女中1个有残疾或者第一胎系多胞胎均有残疾，不能成长为正常劳动力，医学上认为可以再生育的；
二是再婚（不含复婚，下同）夫妻再婚前生育的子女数量合计为两个的；
三是再婚夫妻再婚前一方无子女，另一方有1个子女，再婚后生育一个子女的。
修正案草案明确，上述所称的子女，是指存活的亲生子女。收养的子女、以前婚姻形成的有抚养关系的继子女不计算子女数。
生育证或不用办了，登记就行
按照原有规定，生育第一个子女的夫妻应到一方户籍所在地村（居）委会办理妊娠登记，村（居）委会将妊娠登记情况报告给乡（镇）政府或街道办事处，由乡（镇）政府或街道办事处免费为生育第一个子女的夫妻发放生育证。
随着全面二孩政策实施，湖南拟对此规定作出调整，今后夫妻生育孩子或许不用办生育证了。根据修正案草案规定，生育第一、二个子女的夫妻，应当到夫妻一方工作单位所在地或者户籍所在地或者现居住地村（居）委会办理生育服务登记。修正案草案提倡孕前或孕初3个月办理该登记，尽早享受母婴保健和计划生育技术服务。
拟取消恢复生育手术审批、孕检等6项限制性措施规定
根据国家提出的尊重家庭在计划生育中的主体地位和由管理为主向更加注重服务转变的要求，修正案草案拟取消包括恢复生育手术审批、终止妊娠保证金、孕检、孕产期保健服务查验生育证、政策外怀孕自行承担终止妊娠费、违法生育自理孕产期医药费在内的6项限制性措施规定。
此外，根据国家卫计委的有关规定，修正案草案拟规定，经鉴定属于计划生育手术并发症的，由县级以上人民政府卫生和计划生育行政部门按照国家有关规定提供免费治疗和特别扶助。
违法多生育或要面临罚款
在法律责任上，修正案草案作出规定，违法多生育一个子女的，按照上年度总收入的2——6倍征收社会抚养费，其中责令限期终止妊娠未及时终止的，应当从重征收；重婚或者与配偶之外的人生育一个子女的，按照6——8倍征收；每再多生育一个子女的，依次增加3倍征收。
分组审议中，有委员指出，湖南的修正案应重在鼓励大家生育二孩，在不与上位法冲突的情况下，可对违法多生育行为的罚款可适当轻一点。
委员声音：产假来了，谁为企业买单？
全面二孩政策的实施，将促使许多人口出生。对生二孩的妈妈们来说，她们又要暂停工作，回到家中待产、哺乳数月。分组审议中，不少委员担心产假政策随即带来的企业负担增加以及今后女职工就业难等问题。
“女职工特别多的企业可能会面临负担较重的问题。”湖南省人大常委会委员罗述勇认为，生育二孩合法后，不少女职工会选择回到家中待产、哺乳，这将给企业生产造成影响，使企业负担加重。湖南此次修正人口与计生条例，要解决好企业尤其是女职工多的企业负担问题，政府相关部门应该要出台相关配套政策和措施，减轻企业负担。
“可以借鉴现有的一些政策来解决企业负担过重的问题。”湖南省人大常委会委员向德伟也谈到，现在有规定企业用残疾人达到一定比例，可享受税收方面的奖励政策，我们也可以用这样的奖励政策，减轻企业负担，从而避免女职工就业遭受性别歧视。
play原标题：山东省食药监局公布非法经营疫苗案查封疫苗品种名单
3月20日，山东食品药品监管部门经对警方提供的，关于庞某非法经营疫苗案查封疫苗品种的清单进行核实，发现实有疫苗12种、免疫球蛋白2种、治疗性生物制品1种。具体名单如下↓（央视记者余静英）
名单通讯员 唐建国
4月4日清明，江华瑶族自治县界牌乡大林江村94岁的李太球来到村头潇水江边，唱起红九军团240多名战士长征离开村庄后，村民编的山歌：“红军进瑶寨，土豪宰猪分；伐木为红军，助力过大江；革命一把火，村里红了天！”
李太球的儿子李继昌介绍：“这几年每到清明，父亲都来到江边思念红军。”李太球说：“这辈子亲眼看到红军，感到无比幸福。”
看到红军战士，不敢说话
“1934年11月20日下午，我跟父亲干完活回村，突然看到穿灰色军装、戴红五星帽子的军人。他们主动与我们打招呼。我和父亲低着头，不敢说话。”李太球激动地回忆。
回到里屋，李太球发现床头柜子上有一个用稻草盖着的东西。“父亲站在一旁，用木棍挑起稻草，露出半边猪头。但一家人不敢吃。”
全家人把猪头搬往堂屋的桌子，猪嘴、耳朵里“哗哗”掉下铜钱，有两吊多。李太球回到床上一看，枕头上有两块大洋。李太球到屋外找柴、酸菜和红薯做饭时，发现柴堆上、酸菜坛子边和放红薯的地方都有铜钱。大家这才明白，是红军战士买了柴、红薯等后留下的。
李太球父母这才放心，抬着猪头到爷爷的老屋里，全家人美美地吃了一顿。
李太球说，红军还查获土豪李运志囤积的粮食、钱物，分发给贫困村民。发布了《关于瑶民族中工作的原则指示》。当晚，红军战士在村旁树林露宿。
村民帮助红军渡潇水
“得知红军战士第二天一早就要渡江行军，村民们都行动起来。 ”李太球说。
潇水江面宽200多米，上面没有桥。于是，几名水性好的村民自告奋勇泅水过江，在对面打桩，系上粗绳。
当晚，村民们来到李太球家的老屋堂，大家分工协作制作木板船。村民们有的砍树、劈木板，有的刨木打磨。还有村民把家里的木床抬过来做船架。连夜制作了20多艘小木船。做好后，把船抬到江边。
第二天一大早，30多名村民划着桨，拉着江上的绳索，把红军战士和武器辎重送过湍急的潇水。临走前，村民们自发来到江边送红军，目睹红军走远，不少村民流下了惜别的泪水。年仅12岁的李太球站在人群里，脑海深处留下最珍贵的一幕。
原标题：教育部：不鼓励低龄人员出国留学
新京报快讯(记者沙璐)3月25日上午，教育部举行《中国留学回国就业蓝皮书2015》发布会。对于近年来中国留学人员出现的低龄化情况，教育部新闻发言人续梅表示，出于多方面考虑，教育部并不鼓励低龄人员出国留学，建议广大家长和孩子科学考虑，理性选择。
据教育部留学服务中心副主任徐培祥介绍，近几年在国外读中学的人数有所增加，不过从学历层次讲，还以本科和硕士为主。根据蓝皮书调研数据分析，我国留学回国就业人员中，年龄主要分布在23岁到33岁之间，占95%。留学回国就业人员的平均年龄为27.04岁，其中硕士为26.56岁、博士为32.09岁。
教育部新闻发言人续梅表示，对于低龄出国留学的情况，教育部总的态度是不鼓励低龄人员出国留学，由于孩子年龄小，生活和学习能力都不够成熟，建议广大家长和孩子科学考虑，理性选择。
我们常常觉得外面的饭馆餐厅油盐重，不营养不健康，从而认为在家常菜就是很健康，但其实，这和烹饪方式也不无关系。一些家常菜，烹饪方法的关系也会让营养流失哦。接下来就让我们看看哪些家常菜会让营养流失，而家常菜如何烹饪，才会更多保证营养。
七款家常菜营养损耗多
1、菠菜豆腐羹
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
2、地三鲜。这道家常名菜很多家庭都会做，三种主要食材土豆、茄子和青椒，经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓。茄子、土豆和青椒中都含有无机盐———钾，但经过高温油炸其会大量丢失。茄子中富含的维生素P，具有降低血脂的功效，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了健康益处。另外，青椒和土豆中本来含有丰富的维生素C，在油炸后也几乎损失殆尽。
3、黄豆炖猪蹄
黄豆的醛糖酸可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对营养元素的吸收。
4、葱烧豆腐
当豆腐与葱结合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物——草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
5、香辣土豆丝
厨师烹制香辣土豆丝这道菜时，一般把土豆切成丝后用水将其中的淀粉洗净、控干，接着倒入200°C的热油中炸至金黄酥脆，再放底油煸炒。切好的土豆丝经过水的冲泡，维生素C、钾、镁等营养素大量流失，再经过高温油炸之后，残留的营养素所剩无几。而且经过油炸，每条土豆丝上都挂满了油脂，这道菜就成了一道热量“炸弹”。另外，含碳水化合物丰富的薯类如果刀工过于精细，在高温油炸时会产生大量的丙烯酰胺，这是一种被国际公认的致癌物质。
6、干煸豆角
干煸豆角是川菜的代表菜之一，但缺点在于用油太多，做这道菜需用油将豆角皮炸至呈“虎皮”状。除热量超标、损失了B族维生素、维生素C等维生素外，还有可能带来安全风险。因为油炸时，豆角可能外焦里生，没有彻底做熟，其中含有的氰苷没能在高温烹煮时挥发出来，可能导致食物中毒。
7、五香茶叶蛋
浓茶中含有较多单宁酸，能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
学会这样烹饪让营养不流失
1、肉、骨烧煮忌加冷水：
肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中忽然加冷水，汤汁温度聚然降落，蛋白质与脂肪即会灵敏凝固，肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
2、油锅不宜烧得过旺：
经常食用烧得过旺的油炸菜，轻易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会产生癌变。
3、烧肉不宜过早放盐：
盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质产生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
4、吃茄子不宜刮掉皮：
维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的处所是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜刮掉皮。
5、烧鸡蛋不宜放味精：
鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的自然鲜味，当然更是一种糟践。
6、酸碱食品不宜放味精：
酸性食品放味精同时高温加热，味精（谷氨酸）会因失往水分而变成焦谷氨酸二钠，固然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食品中，当溶液处于碱性条件下，味精（谷氨酸钠）会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
7、反复炸的过油不食用：
反复炸过的油其热能的应用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物质可使人体生长停止，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。
合理的烹饪才会让家常菜更好吃并且更营养哦。
安康汉滨区交通局干部徐虹。
安康汉滨区石梯镇党政办主任王斌。
安康汉滨区国土局机关党总支书记陈炳朝。
安康汉滨区信用联社主任包本琰。原标题：陕西4干部开会看手机被拍照曝光 被纪委通报批评
西部网安康讯(记者 毛明博) 今天(4月1日)，安康汉滨区4名干部因在全区召开的党建组织暨“两学一做”工作会上浏览手机，不遵守会议纪律而被通报。汉滨区纪委还要求4人所在单位的纪委对其批评教育后，这4人做出书面检讨，并将整改情况上报至汉滨区监察和汉滨区组织部。
据悉，在汉滨区召开的党建组织暨“两学一做”工作会上，为严明纪律，会议期间，汉滨区纪委专门成立会风会纪督察组在现场巡查监督会议纪律。
据现场巡查情况显示，汉滨区人武部参会人员迟到；汉滨区交通局干部徐虹、石梯镇党政办主任王斌、区国土局机关党总支书记陈炳朝、区信用联社主任包本琰等4人在会议期间浏览手机。
汉滨区纪委称，为严肃会风会纪，决定对1名迟到和4名会议期间浏览手机的参会人员进行通报批评，并责成所属单位纪委(派驻纪检组)对违纪人员进行批评教育，要求其写出书面检查，检讨和整改情况由所在单位向区纪委监察局、区委组织部做出说明。
来源：西部网
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