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机构罕见齐唱多，或暗藏A股大级别变盘
4月5日，在全球股市集体飘绿的情况下，A股则在首批万亿债转股重磅利好下逆势上攻，实现清明节后开门大涨，沪指3000点失而复得，站上反弹新高点。
在连续三个交易日收盘站稳3000点后，沪指逼近两年线这一重要均线，周三能否强势通关，决定着这轮反弹是终结还是继续。
主流板块井喷
受到全球股市周一集体飘绿的影响，周二A股也遭遇较大的阻力，开盘甚至出现巨幅波动，不过在创业板领涨刺激下，券商等主流板块也相继发力，最终刷新了近期反弹新高。
具体来看，当天创业板早盘率先出现领涨状态，前期各主流板块龙头品种均大幅上涨，尤其是午后互联网金融板块恒生电子、汇金股份的涨停更是激发了做多的人气，受此影响券商板块也出现大涨并推动沪指出现稳步上行，主板、创业板联手大涨创出近期新高。
截至收盘，两市共有93股封死涨停板，近50余只个股下跌。板块方面，充电桩、汽车电子、特斯拉、无人驾驶、锂电池、智能电网、日用化工、软件服务等板块走势强劲，涨幅超3%。此外，蓝筹板块券商、保险、钢铁、煤炭的涨幅也均超过2%。
波折过后沪指站稳3000点
自1月份以来，沪指经历了“三起三落”走势，尽管短暂冲上3000点，但均未能成功突破3000点大关。不过，从上周四开始，沪指已经连续三个交易日收盘站稳3000点大关，有望继续向上实现更大突破。
针对这一点，中航证券指出，沪指在3月30日突破下降趋势线上轨后，周二再下一城继续向上攻击并创新高，而创业板指数的大涨也开始触及到2280点压力位附近，由于是主流板块推升的大涨，有效性比较强，大盘还有继续向上拓展的动力，沪指目标3100点附近，创业板指数目标2320点一线。
观点
各方齐唱多
李大霄不再孤独
叶添荣：
本轮反弹直指4000点
市场反弹到了3000点，这是多数人所没有预料到的。但市场从来都是在多数人看好的时候崩溃，而在看衰的时候井喷。既然2639点以来都能在不断看衰中熬到了3000点，我们没有理由不坚信在逐步企稳的现在不能到4000点。
李大霄：
婴儿底探底成功
A股已经创下1月14日以来的新高，事实证明，婴儿底的筹码在空方的恐吓下被别有用心的大鳄一网打尽，更加痛惜的是被外资收进囊中。3000点以下的筹码由空转多，由老百姓转到了外资的手中，外资通过沪港通、QFII抄底。散户们让出了带血的筹码，在3000点上方再接回来。
广发基金：
4月行情值得期待
展望4月，稳增长政策下，新开工项目的逐步启动，有助于宏观经济数据继续改善；在稳定中推进改革的主基调短期内不会改变，因此偏暖的政策风向仍将延续；耶伦多次公开发表鸽派言论，4月美联储大概率不会加息。综合上述分析，我们认为4月A股表现仍然值得期待。
瑞信：
未来1-2个月将处牛市状态
瑞信认为，由于钢铁价格反弹、基础设施投资和资产销售加大，中国市场信心有所改善，预计中国股市未来1-2个月将继续处于牛市状态。
利好
六大利好助攻新一轮大级别变盘
除了经济面趋好等因素外，机构认为，周二沪指大涨主要是以下利好共同促成：
1.万亿级别债转股将实施。消息称，首批债转股规模为1万亿元，预计在三年甚至更短时间内，化解1万亿元左右规模的银行潜在不良资产。对此机构解读为国企上市公司及银行股的重大利好。
2.沪股通连续抄底。数据显示，3月份累计净流入逾181亿，创下去年9月以来新高。从历史走势看，沪股通出现的三次长时间持续流入后的一个月内，沪指的表现都很不错，三次的平均月涨幅为11%。
3.安邦、梧桐树大手笔买入银行股。数据显示，安邦已悄然买下工农中建四大行A股少数股份，且均跻身前十大股东。此外，梧桐树投资已经成为多家银行前十大流通股股东，持有股票市值达303.45亿元。此举大大刺激了多方热情。
4.证监会辟谣，打消市场疑虑。上周五在证监会例行发布会上，证监会澄清关于“新三板转板无需审核”报道不准确，分析认为对创业板扩容预期的压力大大减小，创业板指有望再度活跃。
5.经济基本面趋于向好。统计局数据显示，3月制造业PMI为50.2%，这是最近8个月以来首次回升到50%以上的枯荣线。业内一些机构判断，经济出现了走稳迹象，这对A股走强提供了坚实基础。
6.多项利好预期有望变成现实。近期，市场对深港通推出预期强烈，此外媒体报道5月养老金或入市，明晟公司（MSCI）近日表示将重启纳入中国A股的咨询等等，均对A股形成实质性利好。
尽管大盘量能萎缩重陷僵局，但市场各大机构股却达成了罕见做多共识，这或意味着当前的震荡暗藏了A股新一轮大级别变盘，投资者在变盘前夕须多看少动为宜。
综合证券时报、广州万隆、腾讯证券
湘股年报
尔康制药拟10转10派1元
尔康制药（300267）周二晚间发布年度报告，公司2015年实现净利润6.05亿元，同比增长109.71%，每股收益0.66元，拟向全体股东每10股派发现金红利1元（含税），以资本公积金向全体股东每10股转增10股。
报告期内，公司实现营业收入17.56亿元，同比增长28.14%。尔康制药表示，净利润同比增长主要是随着国内外新项目投产，新产品业务快速发展，使得公司经营业绩较去年同期有较大幅度增长。据全景网
麓山侃财
成败就看关键一战
连续三个交易日站稳3000点，这意味着近期横亘在大盘上方的两大压力位，已基本成功击破一个，接下来就是集中火力向两年线发起攻击，而这一关键之战在周三就将打响。
由于大盘处于敏感窗口期，后续能否成功突破两年线，我们尚不能下定论。不过，目前已具备以下四方面的有利因素：蓝筹股估值已经跌到位；流动性宽松；一系列稳增长数据的转好：固定资产投资、外资入市、社保基金入市、国资将进入股市、6月A股或将纳入MSCI等；人民币汇率、美元、境外市场的向好，美股创新高，大宗商品价格稳定等。
从沪指技术面来看，已突破下降趋势线上轨，短期均线已集体向上发散，并且指数点位也实现了对前期反弹高点的突破。此外，周二深成指已率先实现了对500日均线的突破。
目前，最大的考验来自于成交量，沪指两年线和3100点整数关口，如不能放大量，将难以真正突破成功，因此，周三盘口看点还是在于市场成交量能否显著放大，而且量价不能背离。
湘股动态
“二师兄”启动飞行模式
湘股唐人神、新五丰齐涨停
对于CPI贡献最大的“二师兄”目前已启动飞行模式，根据农业部公布的数据，到3月的第三周，全国猪肉零售价格已经达到每公斤28.6元。据称，3月份猪肉价格单月涨幅就超过30%，创6年同期价格新高。
在肉价飙升的刺激下，A股的猪肉概念公司也是一飞冲天。截至4月5日收盘，猪肉概念指数涨幅高达5%，板块内共有5股涨停，包括龙大肉食、广弘控股、唐人神、新五丰、得利斯均封死涨停板。
农业部认为，目前处于生猪供应量减少阶段，未来猪肉价格还有一定上涨空间。
猪肉概念股的走势除了受到大势影响外，也与“猪周期”有较大的联系。既然猪肉价格还有一定上涨空间，那么猪肉概念继续上攻的空间依然存在。因此，投资者可以对猪肉概念股保持关注。
原标题：广西邮政车司机酒驾连撞5车逃逸被行政拘留15日
图为被撞小车 彭章荣 摄
图为被撞小车 彭章荣 摄
图为被撞小车 彭章荣 摄中新网柳州3月18日电 （曾洁 张丽）广西柳州市一男子酒后驾驶邮政车连撞5车后逃逸，造成5车不同程度受损，所幸无人受伤。18日，该男子被警方处以罚款2000元、驾驶证降级、并处行政拘留15日处罚。
据交警部门介绍，3月12日，接到市民报警称停在柳州市经典时代南门路边停车泊位内的5辆小车被撞毁。接警后，民警到现场进行勘察，经初步评估，被撞5车损失约5万元。
民警通过智能交通系统，查看到当天6时47分许，一男子驾驶绿色邮政车桂BA2XXX号中型厢式货车，从沿江路右转进入高新南路，由西向东逆行驶过对向车道，造成连撞5车的交通事故。随后，民警确定肇事车辆所有人系中国邮政集团公司柳州市分公司，肇事司机覃某为该公司员工。
经民警与覃某联系做其思想工作，及在公司、家属的劝导下，12日下午15时许，覃某到交警大队投案。民警立即将覃某带至医院进行抽血检验，经明桂司法鉴定中心血液鉴定结果显示，覃某血液中酒精含量为75mg/100ml，属于酒后驾驶。
但覃某对血检结果有异议申请复检，12日16时，民警抽取覃某的血样送经疾控中心再次鉴定。
经查，覃某38岁，广西容县人。据覃某供述，11日晚22时许其与朋友吃饭席间喝了4、5听啤酒。第二日早晨，覃某驾驶邮政车拉邮件到高新邮件投递部。当其行驶至案发地时，听到手机响，便低头看手机。随后，其驾驶车辆的方向盘往左偏，车头左侧撞到了停在路边的5辆车。事故发生后，覃某驾车驶离。
16日，覃某因交通肇事逃逸被处以罚款1000元、记12分、行政拘留15日处罚。
18日16时许，根据疾控中心鉴定血液复检结果，覃某血液酒精含量仍为75mg/100ml，其为酒后驾驶。待覃某拘留期满后，还将被罚款1000元、记12分，同时并处暂扣6个月机动车驾驶证。覃某原本为A2E类驾驶证将被降到B2类驾驶证。
原标题：北京宜居程度“世界中等、国内前列”
“国际一流的和谐宜居之都” 指安全稳定、生活便捷、环境宜人、社会和谐、开放包容、自然环境与人文环境相协调的大都市，是具有较高国际认可度的高品质城市。
新京报讯 根据目前国际公认的宜居城市评价体系，北京的宜居程度居“世界中等、国内前列”。
昨天，北京首次发布“国际一流的和谐宜居之都”监测评价结果称，过去5年，北京和谐宜居总指数逐年上升，2015年达到118.9，较2010年提高18.9个点。不过，交通、空气、水资源和开放包容程度成为四个“短板”。
“京版”宜居总指数纳入35项指标
2014年2月，习近平在北京考察时指出，要明确城市战略定位，坚持和强化首都全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心的核心功能，深入实施人文北京、科技北京、绿色北京战略，努力把北京建设成为国际一流的和谐宜居城市。
昨天，北京市统计局、国家统计局北京调查总队首次发布“国际一流的和谐宜居之都”监测评价结果报告。北京市经济社会调查总队队长魏小真介绍，“国际一流的和谐宜居之都”是指安全稳定、生活便捷、环境宜人、社会和谐、开放包容、自然环境与人文环境相协调的大都市，是具有较高国际认可度的高品质城市。
北京市统计部门介绍，“京版”和谐宜居总指数的评定，此前广泛征求专家、国家统计局、市相关部门、市人大代表和政协委员的意见，经过多次比较论证和调整完善。
按照北京市设计的指标体系，北京和谐宜居“总指数”以2010年的100为基准，并纳入“城市安全”、“生活品质”、“环境宜人”、“社会和谐”、“开放创新”5方面评定内容。
魏小真表示，北京和谐宜居总指数的具体监测指标纳入了35项，共涉及27个职能部门。每项目标的完成情况都按照相应权重，核算成为具体的指数值。
北京“宜居程度”去年提升最快
报告显示，过去5年间，北京“国际一流的和谐宜居之都”总指数逐年上升，2015年达到118.9，比2010年提高18.9个点，年均提升3.8个点，尤其2015年总指数比上一年提升6.6个点，增幅居历年首位。
魏小真表示，按照进度，2020年北京和谐宜居总指数目标值应达到133，2030年应达到156。“从目前来看，到2020年的目标完成情况已经超过一半。”
新京报记者了解到，在北京关于和谐宜居总指数的评定体系当中，“生活品质”的权重最高，具体指标涵盖市民的衣食住行。其中包括市民平均受教育年限、人均期望寿命、百名老人养老床位数、城镇居民人均住房建筑面积、轨道交通运营里程、中心城绿色出行比例等。同时，“生活品质”也成为2010年到2015年间，北京提升得最为明显、幅度最大的一部分内容。
北京与世界宜居城市差距逐步缩小
那么，和全球其他城市相比，北京目前是否足够“宜居”？北京市统计局监测与评价处处长赵桂林介绍，按照现有国际上公认的评价体系，结果均显示北京宜居程度为“世界中等、国内前列”。
赵桂林表示，目前国际上比较公认的两大宜居城市评价体系主要来自英国经济学家智库（EIU）及美国知名咨询公司美世。“京版”评价体系也借鉴了他们的指标设计。
按照EIU的最新评价，北京在140个城市中位居第69名，属中等水平，位于中国大陆8个入围城市之首。墨尔本、维也纳、温哥华摘得前3名，成为三大“顶级宜居城市”。具体得分来看，北京76.2分，高于国际平均得分1分，但低于国际宜居城市80分的“门槛值”。
按照美世的评价结果，北京在230个城市中位居118名，处于世界中等水平，在中国大陆城市中低于上海（101名）。维也纳、苏黎世、奥克兰、慕尼黑和温哥华位列前5名。
北京市统计部门注意到，北京与世界宜居城市对比差距在逐步缩小。如果在国际两大评价体系中，选取具备“首都”及“超大城市”双重属性的城市，如东京、巴黎、伦敦、纽约等，则可看出，这些城市的宜居评价基本保持平稳，而北京的评分和位次均在提高，2015年已经首次超过了莫斯科。
■ 焦点
交通、空气成北京宜居“短板”
在哪些方面，北京还不够和谐宜居？
北京市经济社会调查总队队长魏小真介绍，按照北京“国际一流的和谐宜居”建设评价结果，还有4个领域需要重点改善。
首先是北京的交通拥堵需继续缓解。魏小真表示，近两年来，北京市在公共交通、路网建设等方面做了大量工作，2015年北京轨道交通运营里程554公里，是2010年的1.6倍。但中心城路网早晚高峰时段拥堵指数峰值仍然较高，拥堵比较严重。“与东京、伦敦等国际大城市相比，北京中心城的轨道线网密度明显偏低。”
第二是空气质量需继续改善，PM2.5年均浓度近两年虽不断下降，但目前仍超国家标准的年均35微克/立方米。
此外，水资源匮乏短板依然明显，北京人均水资源量占国际缺水警戒线水平不到15%。第四，开放创新程度需继续提升，入境旅游人数近年来连续下降，首都机场旅客吞吐量虽有较快增长，但与伦敦、东京等国际城市相比仍有差距。
另据新京报记者了解到，截至2015年末，北京常住人口为2170.5万人，其中城六区1282.8万人，全市人口密度达到每平方公里1323人，城六区人口密度为全市平均水平的7倍。按照城六区人口的调控目标，“十三五”期间需年均减少39.6万人。相关部门表示，人口调控任务难度较大。
■ 追访
北京宜居度居民打分66.7分
除了官方监测结果之外，北京是否和谐宜居，普通人怎么看？昨天，北京市统计部门公布调查显示，2015年，居民对北京“国际一流的和谐宜居之都”建设的总体满意度为66.7分。满意水平为“一般”的居民最多，占43.9%；2.4%被访者觉得“非常不满意”。
调查显示，近半数居民对城市安全、生活品质、社会和谐三个方面满意程度较高，对生活环境表示满意的比例较低，仅为33.1%。
从学历和收入分组情况看，居民对和谐宜居建设的满意度与学历、收入均呈反比。即学历和收入越高，满意度越低。
从16区的宜居和谐满意度来看，前5名均为远郊区，依次是延庆、怀柔、密云、顺义、平谷。昌平满意度最低，倒数2-5名为丰台、朝阳、石景山、房山。
对于居民认为和谐宜居建设需改善之处，在城市安全方面，居民认为食品安全最需要改善，其次依次为交通安全、饮用水安全、药品安全、社会治安；生活品质方面，近7成居民认为最需改善的是“停车难”；生活环境方面，84.2%的居民希望改善空气质量；社会和谐方面，居民认为治理腐败现象最需要改善。
本版采写/新京报记者 温薷
原标题：警惕5种味道辨别变质食物
从味道可以判别出食物是否变质，很多人对这个味道的感知，以及哪些食物变质会散发什么味道，有些模棱两可。今天总结告诉您，食物有这些味道就不能再吃，赶快学起来吧。
食物散发这些味道要扔掉
哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。
腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。
酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
霉味。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。
氨水味。腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物———亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人放心食用。
不仅变质了的食物要谨慎食用，有些味道重的食物也要做好选择。
味道重食物对身体也有害
一般来说，味道重的食物，其中令人担心的主要是盐（包括其他咸味调味品）、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及到辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，没有前面的问题严重。
大部分情况下，味道重的食物含盐量很高，所谓“好厨师一把盐”，盐多，再配合一些增味剂和其他调味品，就容易给食客留下深刻印象。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。
过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水，增加胃癌风险，加剧经前期不适，还会增加尿钙流失不利于预防骨质疏松，等等。
味道重的菜，往往会用煎炸、过油等烹调手法，或者加入很多红油。这样，就难免会对烹调油脂多次加热，因为餐馆里煎炸一次之后的油是不可能马上扔掉的，还会反复使用多次。所以，吃这些浓味的菜，往往会发现油脂的粘度比较大，口感有点腻。
为了防止食物变质，在源头上就要做好准备，就是储存上要下功夫。
学会食物储存预防变质
一、低温储存法
低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。
低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。
采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷冻法是将食物在低于冰点的环境中冻结，适用于储存动物性食物等。冷冻法可以使食物保存较长的时间不变质。但是长时间存放，虽然食物的质且变化不大。但水分减少，其背养价值降低，吃起来口感也不好。另外，两种以上食物存放在同一个冷冻箱内时，要用无毒害的食品袋密封隔离。预防气味相互污染。同时也可减少食物水分的流失。
二、高温储存法
高温储存法是餐饮业储存食物经常使用的方法，因为微生物对高温的承受能力弱，当温度提高时可有效地杀灭微生物。并破坏酶的活性。可防止微生物对食物的影响，达到储存食物的目的。其方法是先将食物用开水煮透或蒸透（达到100度以上的高温），取出或仍用原汤泡上。放在凉爽通风的地方不搅动，防止食物重新被污染。采用此方法可使食物在较长的时间内不变质。这种方法适用于保存动物性食物的成品和半成品以及水发干货类等食物。
三、通风储存法
通风储存法主要适用于保存粮食、干货食物和需要风干的食物。它们的特点都是怕霉、怕捂。例如米、面、花生、蔬菜等食物，在储存的时候都需要通风。这样可使霉菌不易生长，保持食物的原有成分，减少霉变。
四、真空密封保存方法
真空密封保存方法是使食物在真空的状态下，不与空气中的微生物接触。进行密封保存食物的一种方法，如罐装制品、真空包装制品等。此方法适用于多种食物的保存。
随着科学技术的不断发展，储存食物的方法也越来越多，如核辐射储存法、气调
法等都是比较先进的方法，它们的主要原理就是控制或杀死食物中生长的微生物，延缓原料内部组织新陈代谢，从而延长食物的保存时间，提高储存的质量，达到保存的目的。
食物变质以后，千万不要因为害怕浪费而选择食用，从而引发健康问题。
活动主页面截图
中国青年网北京4月1日电(记者 褚楚) 日前，中央网信办、共青团中央联合开展的“清明祭英烈 共铸中华魂”主题宣传教育活动在网页（http://agzy.youth.cn/zt/2016jyl/index.html）、微博、手机三大网络平台和各地线下同步启动。
据悉，清明节期间，活动将推出一系列丰富多彩的网络互动内容和网络文化产品。在手机活动页中，参与者可在线参观“3D全景”人民英雄纪念碑，并亲手为碑文描金、在签名墙写下名字。已连续开展15届的“清明祭英烈”网页献花留言活动中，展示了数万名革命英烈的事迹，以及红色典藏、烈士诗抄等学习内容。同时，各地基层团组织还将广泛组织开展祭扫烈士墓、主题寻访、演讲征文、入团仪式等丰富多彩的线下主题教育活动，引导团员青年和广大网民缅怀先烈、铭记历史，传承民族精神，激发爱国热情。
原标题：喝水健康要学会吃水 喝水还需细嚼慢咽
生活中，不少人都会说一天要喝够八杯水，可白开水太淡而无味了，怎么能喝得下，与其逼着自己喝下平淡无味的八杯白开水，不如去开发食物中的好“水源”——多选择一些富含水的食物，每天就能多摄入20%的水分。这听起来是不是很简单呢。
1、主食里水分充足
面条、大米还有其他谷物中所含的淀粉，在烹调过程中都会充分抓取水分——所以米面在烹饪过程中会膨胀，并且产生甜味。“在下面条的时候，尽量多放水，可以让面吸收高达本身重量六倍的水分。”《聪明烹调》的作者雪莉?哈瑞向我们介绍了她的经验，蒸米饭时，可以尝试着比平时多放半杯水。“但是，不健康的烹调方式也会让食物失去水分。”《厨房科学》一书的作者哈罗德博士说，各类瘦肉的含水量在70%上下，一般的烹调方式会损失其中20%-30%的水分，煎炸损失的水分会更多。所以，最好选用炖煮的烹调方式。
2、多吃水不妨多吃蔬菜水果
蔬菜、水果的含水量更是多达80%以上，并且它们的水中还溶解了多种维生素和矿物质。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天需要摄入300—500克蔬菜及200—400克水果，也就是说，我们每天从蔬果中摄入的水分超过500毫升，基本相当于一瓶矿泉水。所以，平时不爱吃蔬果的人可要注意了，每天的喝水量要比其他人多出一瓶的样子，否则身体会长期处于干旱状态。
还需要注意的是，蔬菜烹调前最好切成大块，水果最好整个整个地吃——把它们切开做成精致的果盘，实在是一种巨大的浪费。
3、多喝汤既补水又补身
此外，对于“吃水”来说，汤也是必不可少的一分子。美国营养学家建议，三餐应该各喝一碗汤，尤其是不加或少加盐的淡汤，比如番茄汤、玉米汤等，不仅补充水分，还可以稀释正餐中过多的盐。
所以，从食物中“吃水”，除了能为身体保湿外，还有一个最大的好处就是提供营养。我们人体需要的大量营养素，都是通过水运送的。人体会因为代谢和排泄不断流失水分，而随时随地补水，也是保证营养吸收的先决条件。
5、喝水还需细嚼慢咽
听说过吃饭细嚼慢咽的，没听过喝水还用嚼的。其实，喝水可绝不是嘴巴张开将水倒进去那么简单。
助消化
咀嚼可刺激耳下腺，从而保持腮腺激素的分泌。有了足够的腮腺激素，血管和皮肤等组织的弹性和活力就能得到保持，人即使上了年纪，也会红光满面。实验证明，人们在咀嚼食物时分泌的唾液，除有大量的淀粉酶帮助消化外，还含足量的溶菌酶，有很强的抑菌、消毒作用。
平衡水温
喝水咀嚼能使水温和体温一致，不至于太冷太热造成胃部不适。
调节心情
将唾液与口中所含的水混合在一起慢慢咽下的话，可使心情平静，消除坐立不安的现象。喝水时咀嚼也算是一种运动了，对于静坐的上班族来说，可谓很有益处。
“3·15”晚会，让刷单产业曝光在公众面前。为此，《中国经营报》记者赶赴多个城市展开暗访调查，发现“3·15”曝光的线上交易平台刷单只是冰山一角，并揭开看不见边界的刷单隐秘帝国 。
“凡是你能想到有交易评价的线上平台都存在刷单”，张然（化名）与记者约在杭州西湖边的星巴克见面，并不避讳谈及这个表面上见不得光的“事业”。
混 迹刷单江湖三年，张然是一家刷单工作室的合伙人，每天刷单的数量都在四位数。不过他的工作室只是这个疯狂世界的一枚小小螺丝钉。每天数以万计的刷单任务在 QT（QQ平台）、YY QQ群、微信群上发出，不同形式的刷单平台还在疯狂生长和进化。刷手接单只是启动了这个隐秘链条的第一步，有专门的培训与指南 指导刷手将空单做得“更真一点儿”，紧随其后的空包物流公司也会对空单进行二次包装与伪装。所有的目的只有一个，尽可能模拟真实交易的一切细节。
据了解，央视“3·15”曝光的刷单现象大多出现在电商网站上，记者也联系了国内几家比较大的电商平台，了解刷单存在的真实情况。
“对 于刷单，我们基本上是24小时都在实施监控。”阿里巴巴安全部相关负责人对《中国经营报》记者表示，但是由于没有执法权，再加上刷单带来的高额利润，打击 刷单还很艰难，我们也呼吁国家有关执法司法部门严厉打击灰黑产业从业者，形成司法判例和有效的打击力度及震慑态势，净化社会诚信环境。
京东公司公关总监康建表示，京东开放平台成立之初，即制定严格的公司政策，反对刷单行为，如发现有卖家违反规定的情况，均按公司规定严厉处罚，如果用户遇到这种情况，可以拨打京东客服电话进行举报，我们会进行严格的核查。
“没有发现刷单情况，我们都是自营为主，没有刷单的动力，但是第三方商家理论上存在刷单的可能，即使出现的话也是极个别的情况。”聚美优品公关总监曹筠武告诉记者。
一天刷出一台法拉利？
尽管电商平台的工作人员加大了对刷单的打击力度，但这并不能完全阻止刷单现象的存在，更有甚者在爆炸式的利润面前，一些人开始公开刷单。
2014年号称“刷单第一人”的葛峰就是轰动一时的极端个案。当时葛峰在网络上公开宣称刷单是暴富行业，在微博上晒法拉利，称“双十一”一天就刷出了一台法拉利。
据 葛峰当时自己对外讲故事，旗下的刷单公司麻雀虽小五脏俱全，财务部、数据部、核心运营部等分工明确。但是据记者从知情人士处了解到，葛峰的高调也很快引起 了淘宝方面的注意，随后其几乎删光所有关于刷单的微博、微信应该与淘宝的约谈与处理有关。而表面上看，葛峰是一个炫富的极端个例，实际上他同时还经营别的 生意，所谓收入并非全是刷单所得。随后葛峰似乎隐匿于江湖，在最后一次公开露面接受采访时，他明确表示他是恨刷单的，“但市场就是这样的，是利益驱使。”
刷单者的江湖
刷单江湖却并未因为葛峰的隐匿而消失，而以更快速度向前飞奔进化。张然帮助记者对眼下最主流的QT、YY 、QQ群、微信群，以及规模较大的双赢网、刷单APP等进行了一一体验。
想 要进入QT语音这样的平台并不容易，必须缴纳从9元到上千元不等的入会费，还必须有熟人推荐，认证的门槛严苛复杂。记者在一张名为《QT》刷手资料表上看 到，必须仔细填写真实姓名、身份证、支付宝，居住地址必须精确到门牌，除入群QQ号之外还必须报备Q龄不低于3年的生活常用QQ号。而据刘然介绍，平台方 还要求上传身份证正反面照片、手持身份证视频，“严苛是为了保证平台的安全性。”
记者进入了一个名为QT1377的房间，普通会员的入会 费是118元。房间内有明确的区域划分，分接待区、咨询室和放单厅等。各个刷手都有自己固定的班级，也有自己的花名。刷手和卖家以班级为编制，进入固定的 区域放单接单，相互选择。作为平台方，QT内部还有严格的组织架构，包括外宣部、招待审核部、培训部等。
相对于QT人工化的管理和操作， 双赢网则更像是一个半自动化的刷单信息集散地，集合了QT、QQ等多个平台的刷单任务。卖家需要在双赢网上进行资金垫付，双赢网设定了每个任务的价位，刷 手通过完成任务获得点数最终兑换现金。另据记者了解，为了适应无线端的刷单需求，还出现了小旺财这样的APP刷单工具，服务对象包括淘宝、京东、美丽说、 蘑菇街等。相比QT及YY作弊手段更为高端、隐秘，更接近真实交易流程。
割不掉的物流“毒瘤” 像寄送正常快递一样发空包
如何让一个刷出来的单看起来像真的，并且有完整的物流信息？一些小物流公司扮演了重要角色。电商卖家刘灿（化名）向记者介绍，发空包件是这些小物流公司惯用的手法。
2015 年，刘灿和朋友跑了一趟江苏南通纺织城，一些小快递公司在当地的网点就表示是可以发空包的，“但是必须随便塞点东西”。还有一些快递公司网点则在门口就打 出了刷单广告，全国三块钱。“三块钱意思是买个快递单子，再花两毛钱买个信封，里面不用放任何东西。”据刘灿介绍，很多做空包件的快递公司都采用这种形 式，并且会用专门的印章将正常件和空包件区分开来。里面的人一看就明白，网点代签不配送，但是有完整的物流记录。
为了证明刘灿的说法，记 者以开店新手为由，对杭州多家快递公司进行了暗访。在杭州西湖区留下街道留泗路的某快递网点，老板娘热情地告诉记者，“6个省，全国首重5元。”当记者提 到打算在京东、淘宝开两个网店时，老板娘主动询问，“你需要刷信誉吗？我们也可以帮你。”按照她的说法，现在有线上线下两种方式，线上不用填单子，直接做 表格，比发出的单子派费便宜；线下则是自己先买面单填写，寄送后有人帮你签收。当记者询问如何区分正常包裹和空包裹时，老板娘解释，“我们内部扫描会有记 号，业务员在抽单时，绿色联是正常实物包裹，红色联则是空包裹。”
随后记者来到留下屏峰新村某快递公司分部询问寄送快递和刷单怎么操作。 工作人员介绍了两种操作办法，真实包裹用电子面单，发空包裹就用手写的纸质面单，为了区分空包，他们还特别定制了装空包的小号塑料袋，“其他网点的人看到 这个就明白了，并且会打电话确认是不是刷单，同样会送给收货人签收。”
淘宝搜索部相关负责人张华（化名）告诉记者，物流公司之所以屡教不改，根本原因还是利益驱使。以一个三元的空包为例，成本最多只有五毛钱。
“炒信特战队”的战争
光仔是阿里巴巴“炒信特战队”的成员之一，七年来他和队友们的工作是打击炒信的商家。
“和打仗一样。”他说，一波未平，一波又起，连绵七年战争。
光仔所在的部门从2009年成立后，就专门清查平台上的刷单、炒信行为。“刚成立的时候，只有几个人，后来人力物力投入越来越大。”光仔说，集团对打击刷单越来越重视，投入逐年增多，现在整个“炒信特战队”的人数已经达到近百人，未来还会进一步增加。
他说，“炒信特战队”成立七年来可谓战绩辉煌。仅去年一年，光是关停的店铺就有2.9万个，平均每天100个左右。这一数字放到近一个月，因为涉嫌刷单问题，就有22万多个卖家受到处罚期间，有严重刷单行为的6000多个卖家被封店。
而阿里旗下大数据物流平台菜鸟网络为打击炒信，去年也曾先后在平台关闭了城市100、国通快递两家快递公司的下单功能，要求其作整改。
“忙的时候，基本上是24小时都在工作，实时监控着可能出现的刷单数据。”一位“炒信特战队”队员告诉记者，除了工作繁忙以外，还有很多来自外部的威胁困扰着他们。
去年有一个卖衣服的商家，就是因为刷单，被关掉了店铺，然后这个商家就带家人来公司闹事，甚至还跑到了公司天台，威胁不让开店铺就跳下去。
“我 们每年都在加大投入，但还是有很多困难。”一位特战队队员告诉记者，不只“炒信特战队”，其他部门也在打击刷单。我们在整个防控体系的建设过程中，是链路 式搭建的。”阿里对于虚假交易的防控、识别和处置上，花费了大量的人力、财力，在资源上投入数亿元资金去巩固、升级整个防控体系。”
不过，由于没有法律的约束，也没有线下的执法权，很多刷单的人没有受到相应的制裁，这也很有可能让好不容易打掉了刷单的店铺死灰复燃。
什么让刷单如此疯狂？
与 线下商店相比，电商的最大区别在于消费者看不见、摸不着商品实物，店铺的销量以及以往的评价，直接关系到消费者是否购买该商品。一般而言，“剁手党”会先 查看排在前面的商品，而落在后面的商品，则不容易被关注到。这也就意味着，如果一家店铺信用等级不好，轻则生意惨淡，重则关店。因而，想提高店铺的信用等 级，刷单几乎成为了卖家的共识。
随着刷单人群的日益庞大，其危害性开始显露出来。在张华看来，刷单让所有的东西都变成假的，消费者被欺骗了。同时，刷单也是有成本的，这种成本将会转嫁到消费者购买的商品上，这意味着消费者可能会因此花更多的钱买到质量不好的商品。
在 张华看来，“电商平台也是最大的受害者。“阿里巴巴是一个以大数据为基底的公司，搜索、广告等，都是基于大数据的深度分析。大数据的基础是丰富性，但是这 些数据必须是要准确的。刷单让数据变得不准确，阿里巴巴的大数据和分析基底也不同程度地被污染。其次，电商平台和卖家是鱼和水的关系，如果卖家在这个平台 上的生存环境越来越差，平台的可持续性也会下降。
尤其值得注意的是，在这群“刷客”当中，有相当一部分是青少年和大学生，最可怕的是他们 并未意识到这是一种可能违法的行为。小强（化名）告诉记者，“班里有很多同学都在刷单，平时没事就刷两单，一天的饭钱就解决了，以后毕业了说不定还可以作 为职业。”对于这种说法，一位平台从业人员非常担心。“一个平台上面可能有20多万人，活动具有隐蔽性，好比传销组织，如果有一天，从刷单演变成了其他犯 罪，都是社会不安定因素，政府应该及早制止。”
刷单“毒瘤”如何能除？
互联网各大平台公司在刷单问题上表现的微妙态度也值得玩味。
京 东甚至被爆出默许刷单的情况，2015年自媒体人鬼脚七曾撰文质疑，“京东一直没有公布2015年‘6·18’大促的交易额，那一天绝大部分都是刷出来 的。数据出来后京东自己都不信。”但是对于没有公开销售成交总额的问题，京东集团公关部总监康健事后在接受其他媒体采访时称，这是遵循公司财务要求。
“3·15” 央视爆出刷单事件后，阿里巴巴呼吁QQ、YY共同治理刷单“毒瘤”。但是相关电商人士对此联手行动持保留态度，“QQ、QT属于不同互联网平台公司，有的 公司对于刷单其实睁一直眼闭一只眼”，电商观察人士分析称，“阿里的收入主要是广告体系，所以从本质上非常反感刷单，商家如果不刷单，想积累好评、销量， 要投广告，才能在相应的位置进行推广，但是刷单之后，钱流入了刷单的产业链，就没有阿里的份，直接冲击了阿里的收入，这是从收入的角度来看的。另一方面， 最根本的还是刷单把阿里巴巴创始人马云一直苦心经营的电商生态弄坏了。”上述人士指出，京东是一家不盈利的公司，华尔街是看它的GMV（年度成交总额）， 京东的市值是靠GMV支撑的，而刷单恰恰能给京东带来GMV。
全社会共治刷单？
不过，目前我国刑事立法和司法解释 中尚没有关于惩治网络虚假交易行为的专门或者明确的规定。另外，司法机关在办理此类案件时存在争议，法律适用亟待统一。例如，对于组织买卖双方从事虚假网 络交易行为并从中牟利的平台经营者，有的司法机关认为应以非法经营罪定罪量刑，有的司法机关则认为不构成非法经营罪。中国社会科学院法学研究所研究员刘仁 文认为，炒信平台以营利为目的，利用专业软件将商品或服务的虚假交易信息有偿发布在电商平台的某些店铺。专业从事虚假交易服务的炒信平台，其发布的与虚假 交易相关的信息与《关于办理利用信息网络实施诽谤等刑事案例适用法律若干问题的解释》（以下简称《解释》）中的“虚假信息”具有同质性，且主观方面也为 “明知”。因此，他建议可以直接适用《解释》第7条，以实现对专业从事虚假交易服务的炒信平台的刑事规制。
据阿里内部人士透露，马云曾在 内部会议中将炒信定义为三大“毒瘤”之一，要求零容忍，“不管是否会影响销量，只要是黑的，就要斗争到底”。但是这个道路显然注定是漫长的，法律的完善、 对刷单产业链的严打只是其一，整个电商行业包括卖家需要从根本意识到刷单之祸不根除，终将反噬以评价为信任基础的线上交易体系。
在各类酒店接待花费百余万元，在单位内部饭堂接待花费78万余元，购买大量高档烟酒茶等近300万元，还违规为干部职工发放了共24.8万元旅游费……昨 日，广东省纪委官方网站“南粤清风”通报称，因违规用公款宴请和发放福利等，对清远清城区检察院6名领导班子成员进行严肃问责，其中清城区检察院党组书 记、检察长王运成被撤销党内职务。
■新快报记者 黄琼 通讯员 粤纪宣
钱从哪儿来？ 从“办案专项经费”等里扣
经查，2013年1月至2015年6月，清城区检察院多次违规组织公款宴请活动共开支480.32万元，其中在各类酒店接待餐费105.53万元，在单位 内部饭堂接待餐费78.18万元，购买大量高档烟酒茶等296.61万元。费用主要从办案专项经费等科目违规列支，甚至以其他名义套取。
2013年3月该院还违规为干部职工发放共24.8万元旅游费用。2014年党的群众路线教育实践活动和2015年省检察院检查组发现其问题后仍敷衍整改，直至案发后才动员全体人员退款。
清城区检察院违规公款宴请和发放福利问题涉及该院全部班子成员。王运成作为单位“一把手”，带头违反中央八项规定精神，长期纵容指使下属安排违规宴请。其 他班子成员尤其是纪检组长杨镜明及分管财务的副检察长罗庆中，对该院存在的违反财经纪律和违反中央八项规定精神等问题，不制止也不如实向组织报告，还多次 参与违规吃喝和接受违规发放的单位福利。
除检察长被撤职外，清城区检察院党组副书记、纪检组长杨镜明和党组成员、副检察长罗庆中被处以党内严重警告处分；清城区检察院办公室主任李友强、案件管理中心主任蓝永芳被处以党内警告处分；另外，对其他3名党组成员进行了相应的问责。
省纪委：为违规公款吃喝提供场所的单位也要罚
省纪委有关负责人指出，清城区检察院上述问题属于不收敛、不收手、顶风违纪的典型，对其严肃查处，充分体现了纪检监察机关纠正“四风”的坚强决心和从严执纪的鲜明态度。
同时，要不断大力整治收送“红包”礼金、公车私用和违规公款吃喝、公款旅游、发放津补贴、打高尔夫球、出入私人会所等问题，防止反弹回潮。各级纪检监察机 关要紧盯“四风”问题新动向新表现，对不收手不知止规避组织监督、明知故犯或纠而又犯的，发现一起，查处一起，决不姑息。对一些改头换面的“四风”问题， 如违规公款吃喝转到内部食堂、把吃喝费用转嫁到隶属单位或相关国有企事业单位报销等，还要对提供场所、经费和报销便利条件的相关单位及其责任人员作出严肃 处理。
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